宝宝添加辅食，家长们总是想尽办法让宝贝们吃得健康又开心。今天咱们就来聊聊，那个看似简单却暗藏玄机的“青菜香菇粥”到底怎么做才能好吃到让宝宝眼睛一亮，小手乱抓呢？

第一步：选材有讲究

首先，咱们得选对材料。别小看这两样东西，它们可是粥的“灵魂”。香菇要选那些伞盖厚实、肉质饱满的，这样煮出来的粥才够鲜美。青菜呢，最好选嫩绿的，口感脆嫩，这样宝宝吃起来不会觉得糊糊的。

第二步：处理有技巧

香菇可得好好处理一下。别急着下锅，先给它洗个澡，然后切成小丁。这里有个小窍门，切的时候可以从边缘开始，这样切出来的丁比较规整。青菜呢，也得切得细细的，但别切得太碎，不然宝宝吃起来会觉得少了点口感。

第三步：煮粥有学问

开始煮粥了！别忘了，先用点油把香菇炒一下，这样煮出来的粥会更香。水烧开之后，把香菇和米一起扔进去，用小火慢慢熬。熬的时候别忘了经常搅拌，不然容易糊底。等到粥快好的时候，再把青菜加进去，稍微一煮就行了。

第四步：调味有心得

别忘了加点盐调味。别加太多，宝宝还小，受不了太咸。加点葱花、胡椒粉什么的也可以，看宝宝喜欢。

第五步：出锅有讲究

最后一步，也是最重要的一步，就是出锅。别急着给宝宝吃，先自己尝一尝，看看味道怎么样。如果觉得不够，可以再加点调料。

大功告成！

好了，现在咱们来总结一下。做青菜香菇粥，其实并不难，关键在于选材、处理、煮粥、调味和出锅这五步。只要按照上面的方法来做，保证你的宝宝吃得开心，你也省心！